Kekin İyi Kabarması İçin Ne Yapmalıyız?
Kekin iyi kabarması için ne yapmalıyız? Kabartma tozunu doğru ölçüde kullanmalıyız. Fırını önceden ısıtmalıyız. Unu eleyerek karışıma eklemeliyiz. Yumurtaları oda sıcaklığında bekletmeliyiz. Karışımı homojen bir şekilde çırpmalıyız. Keki fırına koymadan önce kalıbı yağlamalıyız. Fırında aşırı açma-kapama yapmamalıyız. Kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapmalıyız. Kek soğuduktan sonra servis yapmalıyız. Kabarması için bu ipuçlarını uygulayarak … Devamını oku