Hatay Turşusu Nasıl Yapılır? Hatay turşusu yapımı için gerekli malzemeler nar ekşisi, tuz, sirke, salatalık, domates gibi doğal ve taze ürünlerdir. İlk olarak, salatalıklar ve domatesler dilimlenir ve tuzlanır. Daha sonra, nar ekşisi ve sirke eklenerek karıştırılır. Bu karışıma tuz da eklenir ve iyice karıştırılır. Hazırlanan turşu harcı, sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurulur. Kavanozlar sıkıca kapatılarak serin ve karanlık bir yerde bekletilir. Turşunun olgunlaşması için en az 1 hafta beklenmelidir. Son olarak, turşu servis edilmeden önce tadına bakılarak gerektiğinde tuz eklenir. Hatay Turşusu Nasıl Yapılır? sorusunun cevabı böylece verilmiş olur.
Hatay Turşusu Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Hatay turşusu, özellikle mezelerin yanında tercih edilen bir tür turşudur. Hatay turşusu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Hangi malzemeler kullanılır?
Hatay turşusu için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– Salatalık
– Yeşil domates
– Kornişon turşu
– Sarımsak
– Tuz
– Sirke
– Su
– Limon tuzu
– Karabiber
– Kırmızı pul biber
– Zeytinyağı
– Maydanoz (isteğe bağlı)
2. Turşu nasıl hazırlanır?
İşte Hatay turşusu yapımının adımları:
3. Malzemelerin hazırlanması
– Salatalıkları yıkayın ve dilimleyin.
– Yeşil domatesleri yıkayın ve dilimleyin.
– Kornişon turşuları yıkayın ve dilimleyin.
– Sarımsakları soyun ve ince dilimleyin.
4. Turşunun yapılması
– Büyük bir cam kavanoza salatalık, yeşil domates ve kornişon turşularını kat kat yerleştirin.
– Sarımsak dilimlerini de ekleyin.
– Tuz, sirke, su, limon tuzu, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
– Zeytinyağını da ilave edin.
– Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve turşunun 1-2 hafta kadar beklemesini sağlayın.
– Turşu bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
5. Servis önerileri
– Hatay turşusunu, zeytinyağlı mezelerin yanında, kebapların yanında veya kahvaltılarda tercih edebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Bu basit tarifle evinizde lezzetli Hatay turşusu yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Hatay Turşusu Nasıl Yapılır?
| Hatay Turşusu tarifi için öncelikle sebzeler doğranır. |
- Zeytinyağı turşunun üzerine eklenerek lezzetlendirilir.